Die Karotten Möhren oder Rübli
Die Karotten werden auch als Möhren oder Rübli bezeichnet und zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten, welche in der Küche nicht fehlen dürfen. In Deutschland sind sie nach den Tomaten auf Platz zwei und dürfen in der Küche nicht fehlen.
Da bei Karotten die Wurzel gegessen werden, zählen sie zum Wurzelgemüse. Karotten werden im ersten Jahr nicht geerntet. Im zweiten Jahr wächst ein Spross mit weißen Blüten, auch Doppeldolden genannt.
Karotten haben einen Wasseranteil von etwa 88 Prozent und sind sehr kalorienarm. Sie liefern sehr viel Carotinoid, wodurch sie insbesondere für das Herz, die Augen und die Haut gesund sind. Außerdem schützen sie vor Diabetes und Krebs. Karotten sind reichlich an Vitamin C, Vitamin E und Vitamin B. Außerdem sind Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Zink enthalten.
Neben den bekannten Speisemöhren in orange gibt es sie ebenso in Weiß und violett. Lila Karotten sind sehr süß, weiße hingegen weniger.
Weltweit gibt es über 60 verschiedene Karottenarten.
Karotten können entweder roh oder gekocht gegessen werden. Sie eignen sich optimal in einem leckeren Salat, als gebackenes Gemüse, in einem Karottenkuchen oder als Suppe.
Karotten gibt es bei Früchte Lang geschnitten oder als Sackware immer frisch kostenlos zu ihnen geliefert. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Mit fruchtig frischen Grüßen
Früchte Lang Obst und Gemüse Großhandel
